Pui umplut cu garnitura de legume

   Va propun o reteta minunata, care de multe ori ne poate salva atunci cand preparam masa pentru mai multe persoane.Sper sa va placa si sa nu vi se para dificil de preparat.

                                                Pui umplut cu garnitura de legume

   Avem nevoie de:
   - 1 pui de dimensiuni mai mari (1,500 kg),
   - 1 piept de pui (700-800 g),
   - 250 g ficat de pui,
   - 150 g fasole verde,
   - 1 ceapa,
   - 1 kg cartofi,
   - 150 g mazare,
   - 250 g morcovi,
   - 250 g conopida,
   - 2 oua,
   - 100 g untura,
   - verdeata: patrunjel, leustean,
   - sare, piper,
   - 50 g unt.

   Se curata puiul, se spala si se usuca bine cu servete de hartie.Se caleste pieptul de pui taiat in bucati cu ficatul si ceapa si se lasa sa se racoreasca.Apoi se da totul prin masina de tocat.Se adauga sare si piper dupa gust, apoi ouale si se amesteca pana devine o pasta cu care se umple puiul.Se coase puiul, se presara cu sare, se unge cu untura si se aseaza intr-o tava cu putina apa.Se da la cuptor, la foc mic.Separat se fierb morcovii taiati rondele, cartofii intregi, mazarea, fasolea pastai si conopida.Dupa ce sunt fierte, legumele se scurg, cartofii se taie felii, se sareaza toate si se pun intr-o tava.Peste ele se adauga unt, se dau la cuptor 10-15 minute si cand sunt gata se pastreaza intr-un vas care sa pastreze caldura.Cand puiul este rumenit, se serveste cu garnitura de legume, peste care se presara verdeata.

   Acestea fiind scrise, va urez pofta buna!
 

Rulada cu ciocolata si banane

   Ciocolata este cea mai buna prietena a doamnelor, asa ca va propun o reteta delicioasa cu care sa ne delectam si care contine si fructe sanatoase.Nu necesita mult timp si nu are nevoie de coacere.

                                          Rulada cu ciocolata si banane

 

   Pentru aluat avem nevoie de:
   - 400 g biscuiti moi cu cacao,
   - 10 linguri cu zahar,
   - 6 linguri ciocolata amaruie rasa,
   - 350 ml lapte. 
   Pentru crema avem nevoie de:
   - 100 g ciocolata alba (fara crema), rasa,
   - 1 pachet margarina,
   - 6 linguri zahar pudra cu aroma de vanilie,
   - 2 banane mari.

   Se amesteca ciocolata amaruie cu biscuitii dati prin masina de tocat, iar laptele se fierbe cu zaharul si se toarna fierbinte peste biscuiti.Se amesteca bine pana se incorporeaza totul.Separat, se freaca margarina cu zaharul pudra adaugat in ploaie.Se adauga ciocolata alba rasa si se freaca pana se ajunge la o crema pufoasa.Se unge cu ulei o foaie de celofan, apoi se ia aluatul de biscuiti in mainile unse cu ulei si se framanta putin.Se intinde pe celofan in strat subtire si peste el se pune crema care se intinde bine cu cutitul, pana se acopera tot aluatul.Deasupra cremei se pun bananele intregi, apoi se ruleaza cu grija, in asa fel incat celofanul sa ramana in afara.Se da la congelator pentru 4-5 ore si apoi se taie felii.


   Va doresc pofta buna!

  
                                            

Tort cu crema de zahar ars

   Pentru o zi speciala, o reteta speciala, cu care sa ne delectam.Ceva dulce nu strica niciodata, nu-i asa?
                                                    
                                                  Tort cu crema de zahar ars

   Avem nevoie de: 

   - un blat de tort taiat in trei foi, cumparat sau preparat de noi
   - 1 l frisca lichida
   - 2 plicuri gelatina pentru prajituri
   - 1 fiola esenta de rom 
   - 8 linguri zahar
   - cacao pentru ornat

   Pentru crema:
   - 10 oua
   - 10 linguri zahar
   - 2 plicuri zahar vanilat
   - 1 l lapte
   - un praf de sare


   Intr-o cratita de 5 l, pe cat posibil cu diametrul apropiat de al blatului de tort, se ard cele 8 linguri de zahar, cu care se imbraca fundul si peretii vasului pana la jumatate.Se bat ouale cu un praf de sare, se adauga cele 10 linguri de zahar si zaharul vanilat.Se adauga laptele incalzit si se rastoarna totul in cratita pregatita.Se da la cuptor si se lasa pana se intareste.Se bate frisca, tinuta in prealabil la rece 2-3 ore, i se adauga gelatina si esenta de rom.Jumatate din cantitatea de frisca se foloseste la ornat si jumatate la umplutura.Peste crema coapta si racita se pune o foaie de blat, iar mai apoi se rastoarna pe un platou, punand platoul deasupra si intorcand repede, astfel incat totul sa cada pe acel platou.Astfel crema ajunge deasupra si peste ea se adauga frisca, o foaie putin insiropata, frisca din nou si ultima foaie insiropata.Se orneaza cu frisca dupa gust si se da la rece.

Pofta buna doamnelor si domnisoarelor!

 
 
  
  

Salata de varza rosie cu sos alb

   Va prezint acum o reteta numai buna de consumat la ceas de seara, o reteta usoara, fara calorii, dar plina de vitamine.Deoarece primavara incercam sa mai schimbam meniul, sa consumam legume si fructe crude, aceasta salata este foarte potrivita.

                                             Salata de varza rosie cu sos alb

   Timp de preparare: 15 minute
                                      2 portii

   Avem nevoie de:
    - 1/2 varza rosie,
    - 2 linguri otet de vin alb,
    - 1 lingura suc de lamaie,
    - 3 linguri maioneza,
    - 5 linguri smantatna,
    - 1/2 ceapa alba,
    - marar fin tocat,
    - sare si piper


   Varza se taie fideluta si se poate framanta cu un praf de sare, pentru a se inmuia.Sosul se face amestecand otetul cu sucul de lamaie, maioneza si smantana.Se adauga ceapa fin tocata, mararul, iar la final se potriveste de sare si de piper.Daca doriti, se poate servi si cu felii de mere sau miez de nuca incorporate in salata.


   Pofta buna!

   

   

Aripioare crocante

   Va voi dezvalui o reteta delicioasa, pe care o pregatesc des si care are mare cautare la noi in casa.Nu este deloc dificil de pregatit si nu necesita multe ingediente, iar rezultatul se aseamana mult cu aripiorele pe care ne place sa le consumam in oras.


                                             Aripioare crocante


   Timp de preparare: pregatire: 30 minute
                                   coacere: 35 minute
                                   3 portii


   Avem nevoie de:
    - 6 aripioare de pui,
    - 1/2 pachet margarina,
    - 2 catei de usturoi,
    - 100 g alune nesarate si decojite,
    - 1 pachet sticksuri ,
    - boia dulce sau iute, dupa gust,
    - sare, piper. 



   Se curata si se spala foarte bine aripioarele, dupa care se lasa la zvantat.Intr-un castron se amesteca margarina, boiaua, sarea, piperul si usturoiul, pana se formeaza o pasta omogena, care se lasa la temperatura camerei.Cu un facalet, se maruntesc sticksurile si alunele.Se unge fiecare aripioara cu pasta de margarina si apoi se trec prin amestecul de sticksuri si alune.Se aseaza intr-o tava unsa cu putina margarina si se dau la cuptor pentru 30-35 de minute.