Sucul de pere și sucul de gutui

   Sucul de pere:

   Este indicat în demineralizare și anemie, în surmenaj și astenia care apare pe fond de oboseală. 
   Se pare că stimulează imunitatea nespecifică în zona reno-urinară, fiind recomandat în prevenirea infecțiilor urinare recidivante. 
   Are acțiune diuretică și depurativă, favorizând eliminarea acidului uric. 
   Împreună cu sucul de mere (mai ales cele acrișoare), sucul de pere este indicat diabeticilor (cu excepția sucului extras din soiul de pere BERGAMOTE), fiind util pentru relansarea activității pancreasului și pentru stabilizarea glicemiei.
   Are un efect ușor răcoritor. 
   O mare calitate care oferă acestui suc o valoare deosebită este aceea că poate intra în toate combinațiile de sucuri de fructe. 
   Are efecte puternice în reumatismul cronic degenerativ și gută. 
   Spre deosebire de sucul de mere, care este un excelent tonic de dimineață, fiind înviorător, sucul de pere este calmant și ușor sedativ, inducând stări de relaxare și fiind un excelent reconfortant de seară. 
   În tuberculoză și infecțiile respiratorii cu stări febrile, acționează extrem de favorabil, fiind tonic, ușor febrifug și remineralizant. 

   Sucul de gutui:

   Acest suc nu se recomandă persoanelor predispuse la constipație. 
   Este aperitiv (datorită gustului amărui), fortifiant și astringent. 
   Este indicat în guturai, afecțiuni pulmonare, tuberculoză, lipsa poftei de mâncare.
   Fiind ușor acid, este folositor în tulburări digestive funcționale și în insuficiența hepatică. 
   Sucul de gutui este un elixir pentru tenul cu pori deschiși și secreție sporită de sebum: se fac masaje ușoare cu suc de gutui și se aplică cataplasme peten cu coji de gutui bine mărunțite. 
   Alături de afine, sucul de gutui este un panaceu în infecțiile intestinale, precum și în diaree și dizenterie, inclusiv la persoanele cu colon sensibil. 

 

Para

   Para este un fruct dulce înrudit cu mărul.Are mărimea aproximativ egală cu a mărului, și tot ca acesta prezintă câteva semințe în mijloc.
 
   Coaja variază ca și culoare între galben, verde, arămiu, roșu și oricare combinație a acestor.
   Miezul are o culoare deschisă, fiind zemos, dulce și este, de obicei, moale.
   În mod normal, perele au forma unui clopoțel, dar există si varietăți care sunt rotunde precum merele.
 
   Para este originară din China, foarte cunoscută din Evul Mediu în Europa.
80% din conținutul perelor este apă, ceea ce le face ușor de digerat și ușor de acceptat de către copii.Pentru că para este cel mai puțin acid fruct, se recomandă a se oferi ca prim aliment solid, chiar și copiilor care suferă de reflux.
 
   Compoziţie chimică; apă, zahăr mai ales sub formă de levuloză, alţi hidraţi de carbon, acizi, albumine, celuloză, cenuşi, pectină, tanin, grăsimi, vitaminele: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, PP, fosfor, sodiu, calciu, magneziu, sulf, potasiu, clor, zinc, cupru, fier, mangan, iod, arsen.
   Pe lângă fibrele conținute, care ajută digestia, perele sunt sănătoase și datorită conținutului de potasiu, vitamina C, vitamina K și cupru. Perele nu conțin sodiu și nici colesterol.

 
   Acţiune farmaceutică: diuretic, urocolitic, antiputrid, depurativ, laxativ, astringent, nutritiv, stomahic, sedativ nervos.
   Perele au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că digestia lor se face într-o perioadă mai mare de timp, aducând astfel o sursă de energie prelungită pe parcursul zilei.
 
   Se foloseşte la următoarele afecţiuni: afecţiuni digestive, anemie, aprindere de plămâni, artritism, astenie, colesterol în exces, constipaţie, digestie dificilă, diaree, dificultăţi de urinare, dureri de retină, exces de mucus, gută, hipertensiune, intoxicaţii cu alcool, iritaţii, leziuni ale pielii, obezitate (perele mai puţin coapte), reumatism, senzaţie de gât uscat, tuse.
 
   Para are un efect răcoritor, un pahar de suc de pere fiind capabil să reducă febra, atunci când aceasta apare.
   Para conține bor: substanța ce ajută organismul să absoarbă calciul, ceea ce previne osteoporoza.
   Para conține acid folic, substanță indispensabilă femeilor însărcinate.
 
   Consum:
   Fruct: 1-1,5 kg pe zi înainte de mese.
   Suc: 2-3 pahare pe zi, înainte de mese.
   Pere uscate 40-50 g la un litru de apă, se fierbe o oră și rezultă o băutură răcoritoare, diuretică, energetică.
 
   Nutrienți pentru 100 g de pere:
   Carbohidrați: 5.46 g
   Zaharuri: 9.80 g
   Fibre: 3.1 g 
   Proteine: 0.38 g
   Vitamina B1: 0.012 mg
   Vitamina B2: 0.025 mg 
   Vitamina B3: 0.157 mg
   Vitamina B5: 0.048 mg
   Vitamina B6: 0.028 mg
   Vitamina B9: 7 µg 
   Vitamina C: 4.2 mg
   Calciu: 9 mg
   Fier: 0.17 mg
   Magneziu: 7 mg  
   Fosfor: 11 mg
   Potasiu: 119 mg
   Zinc: 0.10 mg