Ciorbă de burtă

   Dacă nu știți ce să pregătiți pentru Revelion ca și fel principal, ciorba de burtă este o alegere perfectă.

   Ingrediente:

   1,5 kg burtă de vită,
   un os de vită,
   1-2 cepe,
   1-2 morcovi,
   țelină,
   sare,
   piper boabe,
   4-5 căței de usturoi,
   200 g smântână,
   4 ouă,
   3-4 linguri oțet,
   1-2 linguri făină.

   Mod de preparare:
 
   Burta spălată și curățată bine se pune la fiert cu puțină sare, boabele de piper și legumele întregi și osul pentru circa o oră (până când burta este fiartă bine).Se ia spuma ori de câte ori este nevoie.
   Când burta este fiartă, se scoate, se taie fășii potrivite.
   Se scot legumele, iar zeama se strecoară și se pune peste fășiile de burtă.
   Morcovul se poate face pastă și se poate pune în supă, pentru culoare.
   Într-un castron se amestecă bine ouăle cu smântâna, oțetul și făina.
   Această compoziție se pune cu grijă în ciorbă, amestecându-se mereu în oală.
   Se mai lasă câteva clocote (2-3min) și ciorba este gata.
   Din usturoi se face mujdei, iar zeama se pune în ciorbă.
   Cine dorește poate să-și completeze în momentul servirii gustul de acru sau celelalte condimente.
   Se servește cu ardei iute.

 

3 soluţii naturale pentru o curăţenie ca la carte

Curăţenia din casă este importantă nu numai pentru aspect, ci şi pentru sănătatea ta. Iată câteva soluţii naturale care te scapă de probleme.

Oţetul
Oţetul este un acid uşor, deci este capabil să dizolve petele de calcar. Pentru a spăla gresia, faianţa sau chiuveta se foloseşte diluat cu apă (o parte apă, o parte oţet), dar pe petele mai rezistente se poate folosi oţet nediluat.
Pentru că este un acid, poate să dizolve şi depunerile de calcar din interiorul maşinii de spălat. Mucegaiul de pe tavanul din baie, dintre plăcile de gresie, de sub chiuvetă poate fi îndepărtat şi prevenit tot cu o soluţie de apă şi oţet.
Sucul de lămâie
Ca şi oţetul, sucul de lămâie este uşor acid şi poate dizolva rapid grăsimea. De asemenea, poate fi folosit ca înălbitor şi odorizant. Foloseşte-l pentru a curăţa şi îndepărta mirosul de pe tocător, chiuveta de bucătărie, tacâmuri.
Dacă îl combini cu sare, poate să scoată o mulţime de pete de pe ţesături sau chiar de pe mâinile tale.
Sarea
Poate să cureţe foarte bine suprafeţele albe, smălţuite, cum sunt chiuvetele, cada, toaleta, dacă este amestecată cu terebentină până când formează o pastă.
Lasă această pastă să acţioneze timp de 15 minute, apoi şterge suprafaţa cu un burete ud. Pentru a curăţa grăsimea, amestecă sarea cu alcool pur.