Caisul a fost cunoscut în China încă de acum 5.000 de ani.După ce a traversat India și Persia, el a ajuns pe malul Mediteranei.Fructul său foarte nutritiv, răcoritor, astringent (în stare proaspătă), laxativ (în stare uscată) este recomandat în anemii, astenii, insomnii, convalescențe, diaree sau constipație.
100 de grame de caise proaspete conțin:
Calorii: 44
Glucide: 10g
Indice glicemic: 31
Fibre: 2,1 g
Vitamina C: 7 mg.
100 de grame de caise uscate conțin:
Calorii: 27
Glucide: 63 g
Fibre: 3 g
Vitamina C: 2,5 mg.
Ananasul:
Descoperit de Cristofor Columb în Antile, deliciosul ananas a ajuns în Europa abia în secolul al XVI-lea.Aici el și-a câștigat repede adepți, fiind cultivat ulterior în sere.
100 de grame de ananas proaspăt conțin:
Calorii: 52
Glucide: 12 g
Indice glicemic: 66
Fibre: 1,2 g
Vitamina C: 25 mg.
100 de grame de ananas din compot conțin:
Calorii: 83
Glucide: 20 g
Fibre: 3 g
Vitamina C: 15mg
Vitamina E: 3,2 mg.
Mandarina:
Originar din China, mandarinul a fost sacralizat la Pekin.Ca proprietăți, mandarina este comparabilă cu portocala, dar conține mai puține minerale.Fructul este energetic și înlesnește evacuarea intestinală.
100 de grame de fruct conțin:
Calorii: 47
Glucide: 11 g
Fibre: 1,9 g
Vitamina C: 30 mg
Calciu: 33 mg.
Curmala:
Fructe ale palmierului, curmalele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.În Sumer, Mesopotamia, curmalul era considerat un arbore sacru.În Egipt, curmalele făceau parte din alimentația cotidiană.Valoarea energetică și savoarea deosebită au făcut din curmale un aliment și un medicament în același timp (ele previn îmbătrânirea, iar după unele date sunt anticanceroase).
100 de game de curmale conțin:
Calorii: 30
Glucide: 73 g
Fibre: 8,7 g
Magneziu: 59 mg.
Kiwi:
Kiwi, numele său adevărat fiind actinidia, este un fruct originar din China.Bogat în vitamina C, el protejează organismul contra multor maladii.Este un excelent fruct de iarnă.
100 de grame de fruct conțin:
Calorii: 57
Indice glicemic: 53
Fibre: 1,5 g
Vitamina C: 94 mg
Magneziu: 27 mg.
Banana:
Bananierul este o plantă erbacee, lipsită de trunchi lemons, ale cărui tulpini dispar după perioada de formare a fructelor.Bananierul a existat din cele mai vechi timpuri în America, incașii considerându-l un arbore productiv.Bogat în amidon, acesta este un aliment tipic pentru tarile tropicale.
100 de grame de fruct conțin:
Calorii: 83
Glucide: 19 g
Indice glicemic: 54
Fibre: 3,4 g
Vitamina C: 10 mg.
Lămâia:
Se presupune că lămâiul este originar din India, din partea de nord a acesteia.De aici, el a ajuns în China, către 1900 î.Hr., pentru a reveni apoi în Persia.În jurul anilor 900, lămâiul a ajuns pe coastele Mediteranei, fiind cultivat mai ales în Spania și Portugalia.Fructul este răcoritor, tonic al sistemului nervos central, diuretic, antiscorbutic, remineralizant, depurativ.Este indicat în anemii, astenii, TBC, demineralizări, creștere, convalescență, reumatisme, ateroscleroză, precum și astm, bronșită, gripă, cefalee.
100 de grame de fruct conțin:
Calorii: 32
Glucide: 8 g
Fibre: 1 g
Vitamina C: 80 mg.
Grepfrutul:
Originar din Asia, el s-a cultivat vreme îndelungată în India și Japonia, după care a ajuns în Florida.Fructul de grepfrut este aperitiv, tonic, depurativ, digestiv, fiind indicat în anorexii, dispepsii, insuficiență biliară, afecțiuni febrile și pulmonare.
100 de grame de fruct conțin:
Calorii: 43
Glucide: 10 g
Indice glicemic: 25
Fibre: 0,6
Vitamina C: 40 mg
Magneziu: 10 mg.
