Budinca de broccoli

   Va este dor de  un fel de mancare simplu, gustos si fara multe calorii? Va dezvaluiesc astazi o budinca, ce are ca si "actor pricipal",  broccoli, sursa de vitamina A si C, un ajutor in cresterea imunitatii.

                                                         Budinca de broccoli
 
   Pregatire: 20 minute
   Coacere: 30 minute
   2-3 portii

   Avem nevoie de:
   - 600 g broccoli,
   - 3 rosii,
   - 100 ml smantana,
   - 100 ml iaurt,
   - nucsoara,
   - 4 oua,
   - unt pentru forma,
   -sare, piper. 

   Se pune broccoli la fiert in apa clocotita.Tot in apa clocotita se pun si rosiile, se lasa un minut, se scot, se inlatura pielita dupa care se taie cuburi.Broccoli fiert se scoate din apa si se lasa sa se scurga bine.Se paseaza, pana se transforma intr-o crema, se adauga ouale, smantana, iaurtul, sare, piper si nucsoara dupa gust.
   Se unge cu unt o forma, se pun ca prim strat rosiile taiate cuburi, dupa care se toarna amestecul de broccoli.Se coace la cuptor, la bain-marie, circa 30 minute.Dupa ce este scoasa din cuptor, se lasa la racit 10 minute in forma si apoi se scoate pe o farfurie.

Va doresc pofta buna!