Începând de la vârsta de doi ani și până la pubertate, copilul adaugă anual 2, 3 kilograme la greutate și 6, 8 cm la înălțime.
Schimbările corporale ce au loc în această perioadă nu sunt rapide ca în primul an de viață sau ca în adolescență.Însă, în copilărie apar dezvoltări semnificative la nivelul social, cognitiv și emoțional.
Necesarul de energie variază, depinzând de metabolismul copilului, rata de creștere, activitatea fizica și dimensiunea corpului.Puțini părinți, mai ales dintre cei aflați la început de drum, cunosc acest lucru.Ei devin îngrijorați când copilul lor, care obișnuia să mănânce mult în copilarie, nu mai are acest obicei în adolescență.
Alimentația copilului se adaptează vârstei și posibilității lui de masticare.
Alimentele trebuie să fie proaspete și cât mai simplu preparate.
Se impune schimbarea acestora zilnic, astfel încât copilul să fie atras de un preparat nou.
Din meniul zilnic să nu lipsească laptele, carnea, legumele, fructele și făinoasele.
Hrana se repartizează în trei mese principale și o gustare.
“Cum îți crești copilul, așa îl ai!”, spune o vorbă din bătrâni.Asta este cât se poate de adevărat și gusturile alimentare sănătoase reprezintă obiceiuri care se formează încă din copilărie.
Orice părinte își dorește să aibă un copil inteligent, cu bun simț și descurcăreț.Însă, înainte de toate, fiecare își dorește un copil sănătos.Așa că trebuie ca fiecare părinte să își învețe copilul despre aceste obiceiuri sănătoase.
Micul dejun trebuie să fie constituit din cereale cu un conținut ridicat de fibre, orez sau terci de ovăz, acesta menține constant nivelul zahărului din sânge și crește capacitatea de concentrare la școală.
Pachețelul pentru școală trebuie să conțină sandvișuri cu pâine integrală, fructe proaspete, sucuri naturale de fructe, legume, alune, stafide, lapte cu un conținut scăzut de grăsime, iaurt și carne.
Vizitele la magazinele unde se vând în special dulciuri trebuie limitate la o dată pe săptămâna, chiar mai rar.
Exemplele bune din casă pot fi un stimulent pentru copil.De exemplu, o mamă preocupată de o greutate corporală normală și de o alimentație sănătoasă, îi va insufla fiicei sale sau fiului său, aceleași preocupări.
Copiilor le place să fie consultați atunci când părinții le plănuiesc mesele.
Dacă îți înveți copilul de la o vârstă fragedă principiile unei nutriții sănătoase, el va fi în stare să aleagă, de unul singur, pe măsură ce crește, alimentele sănătoase.
În jurul vârstei de șapte ani, copiii își dezvoltă propriile preferințe pentru anumite alimente.Având deja aceste cunoștiințe minime despre nutriție, ei vor ști să facă o alegere corectă.
Acțiuni greșite ale părinților:
Nu forțați copilul să mănânce ceva ce nu îi place.
Nu îl obligați să termine de mâncat ce i s-a pus în farfurie.
Nu vă folosiți de recompense “dulci” în schimbul “golirii” farfuriei: astfel se dezvoltă obiceiurile alimentare nesănătoase, care pot duce pe mai târziu la apariția unor afecțiuni cronice legate de stilul de viață (supraponderabilitate, obezitate, nivel ridicat al colesterolului, hipertensiune arterială și diabet zaharat tip 2).
Nu dați copiilor următoarele alimente înainte ca aceștia să învețe să le mestece:
* Legume crude, pot fi înlocuite cu ½ cană brânză sau iaurt.
* Carne/pește/pui, pot fi înlocuite cu un ou sau 2 lingurițe de unt de alune sau 4, 5 linguri de legume gătite.
* Pâine, o felie de pâine poate fi înlocuită cu ½ cană de spaghete, macaroane, tăiței sau orez.
Indicații generale:
Suplimentele nutritive sunt binevenite mai ales când mesele devin neregulate sau când un copil este bolnav sau se recuperează în urma unei suferințe.
Micronutrimentele adecvate îmbunătățesc funcția sistemului nervos, imunitar și endocrin.
Specialiștii spun că nutrimentele care tind să fie în deficit sunt calciul, fierul, magneziul, zincul, vitamina B6 și vitamina A deoarece:
* Calciul și magneziul asigură dezvoltarea oaselor și funcționarea mușchilor.
* Vitamina A și zincul întăresc sistemul imunitar.
* Fierul asigură dezvoltarea mintală.
* Vitamina C întărește sistemul imunitar și reduce durata răcelilor.
