Zaharul rafinat, apa minerala cu mult bioxid de carbon si sifonul ataca smaltul si duc la aparitia cariilor. In schimb, citricele, marul, morcovul, consumate proaspete, curata eficient suprafata danturii, gratie acizilor din compozitie. Datorita continutului ridicat de calciu, varza, broccoli, laptele si produsele lactate intaresc dintii. Rezistenta dintilor este data si de magneziul din cereale, nuci, alune, carne de fosforul din galbenusul de ou si din faina de grau si de fluorul pe care il iei din ceaiul verde si din pestele marin.
SFAT: consuma o bucatica de cascaval sau alte branzeturi galbene, la sfarsitul mesei, pentru ca reduc nivelul aciditatii din gura.
