Cromul, oligoelement contra diabetului:
Cromul contribuie, alături de insulină, la metabolizarea zaharurilor, asigurând controlul absorbției glucidelor și secreția insulinei.
El intervine de asemenea în metabolismul lipidelor, având o acțiune favorabilă asupra colesterolului.
Nevoile cotidiane de crom sunt de 100-200 mcg.
Surse naturale:
Cromul se găsește în ficatul de vițel, drojdie de bere, carne de pui, scoici, ulei de porumb.
Afecțiuni datorate carenței:
Lipsa cromului constituie un factor potențial de declanșare a diabetului și aterosclerozei.
Fluorul, întăritor al oaselor și dinților:
Fluorul este un veritabil agent protector al oaselor, care scade incidența cariilor dentare.
Necesarul zilnic este de 1,5-3 mg.
Apa este o sursă apreciabilă de fluor, dar conținutul de fluor al apei de la robinet depinde de izvoarele de la care aceasta provine.
Surse naturale:
Fluorul se găsește în apa potabilă fluorurată, în alimentele de origine marină și ceai.
Afecțiuni datorate carenței:
Lipsa fluorului generează cariile dentare.
Iodul, oligoelement necesar sintezei hormonilor tiroidieni:
Aproape două treimi din iodul existent în organism este concentrat în tiroidă, iodul fiind un oligoelement de bază în sinteza hormonilor tiroidieni.
Doza zilnică de iod este de circa 150 mcg și de 170-200 mcg pentru gravide.
Surse naturale:
Iodul se găsește în sarea de bucătărie, alimente de proveniență marină, ceapă și vegetale cultivate pe soluri bogate în iod.
Afecțiuni datorate carenței:
Lipsa de iod generează gușa și hipotiroidism.
